18 марта 2021 г.

Почки представляют собой парный орган в форме бобов. Находятся они немного ниже уровня грудной клетки справа и слева от позвоночного столба. В верхних долях обеих почек имеются надпочечники. Каждый день через почки проходит до 140 литров крови для фильтрации и выводятся шлаки с уриной. Главной причиной, по которой требуется пить необходимый объем воды, выступает здоровая функция почек. Дело в том, что даже легкое хроническое обезвоживание — распространенная причина формирования камней в этом важном органе.

Здоровье почек и продукты

Патологии функционирования почек, кроме того, связаны с большим перечнем прочих серьезных проблем: диабетом, гипертонией, сердечными недугами. Типичные признаки заболевания почек:

• Частое мочеиспускание
• Проблемное мочеиспускание
• Чувство боли/жжения в процессе мочеиспускания
• Стабильная жажда

Здоровая функция почек играет роль в поддержании гомеостаза, начиная с состава крови. Почки ответственны за поддержание оптимального показателя рН и баланса электролитов (иначе говоря, соотношения натрия (Na), калия (K) и фосфатов).

Помимо этого, почки секретируют гормоны, которые участвуют в производстве красные кровяных телец и регулируют артериальное давление.

Негативные для почек факторы питания

Шлаки, которые удерживают почки и выводят с уриной, — это мочевина и мочевая кислота, появившаяся в процессе расщепления белков и нуклеиновых кислот.

Злоупотребление белком увеличивает содержание мочевины, а мочевая кислота – побочный продукт метаболизма белков и фруктозы. Фруктоза поднимает показатель мочевой кислоты практически сразу после приема.

Люди, как правило употребляют в 3-5 раз больше белка, чем требуется, а фруктозы — в 2-4 раза больше оптимального уровня. Указанные 2 фактора питания и по отдельности, и в комбинации, нагружают почки, провоцируют различные заболевания и способствуют формированию камней.

Фосфорная кислота в составе безалкогольных напитков тоже окисляет урину, благоприятствуя появлению камней.
Медикаменты с обезболивающим эффектом (в избыточном количестве) имеют также разрушительные влияние на почки. Это аспирин, ибупрофен, напроксен и ацетаминофен.

3 ключевых фактора питания для обеспечения здорового функционирования почек

• Ограничение белка. Рекомендуемое потребление – до 1 г белка на 1 кг мышечной массы тела (иначе говоря, от 40 до 70 г в сутки).
• Ограничение фруктозы до 25 г в сутки (до 6 ч. ложек).
• Пить очищенную воду. Альтернатива сладким напиткам, которая улучшит функции почек.

Рассчитываем персональную потребность в белке

Первым делом следует узнать собственную мышечную массу. Необходимо отнять процент жира в организме от 100: если у вас, к примеру, 30% жира, то мышечная масса – 70%.

Далее следует умножить полученный процент (у нас — 0,7) на свой вес, чтобы определить мышечную массу в кг. К примеру, если человек весит 77 кг, то 0,7 нужно умножить на 77. Получается 54 кг мышечной массы тела.

По правилу «1 грамма белка», человеку требуется 54 или немного меньше 60 г белка в сутки.

100 – % жира в организме = % мышечной массы X вес X 1 г белка = всего граммов белка (оптимальная норма потребления в сутки).

Заболевания почек и/или камни

• Струвитные камни: встречаются у представительниц слабого пола, обычно выступают результатом инфекции мочевыводящих путей
• Цистиновые камни: довольно небольшой процент всех прецедентов камней в почках. Представляют собой наследственное заболевание, когда почки вырабатывают чрезмерный объем конкретных аминокислот.
• Мочекислые камни: побочный продукт метаболизма белка и фруктозы, им нередко сопутствует подагра. В целях профилактики и терапии указанных камней в первую очередь следует минимизировать потребление белка и фруктозы. Цитрат калия (снижает кислотность урины и уменьшает выведение кальция (Са) с уриной) служит еще одним средством профилактики   камней мочевой кислоты.
• Камни оксалата кальция: самые распространенные. До 80% почечных камней состоят из кальция (Са), и доо 80% из них – это указанный вид камней. Формируются в результате дефицита питьевой воды воды и влияния пищевых факторов (злоупотребление оксалатом, белком и солью).

Оксалат входит в состав ряда фруктов и овощей. Доктор может посоветовать исключить продукты с высокой концентрацией оксалата.  Вот указанные продукты:

• Шпинат
• Петрушка
• Пшеничная и прочая зерновая мука
• Ревень
• Шоколад
• Свекла
• Бобовые культу (и зеленая фасоль)
• Перец
• Орехи

Калий (К) и почки

Калий – микроэлемент, который играет большую роль в нормальной работе клеток, тканей и органов. Он важен для здоровья сердца, пищеварения, мышечной функции, здоровья костей и проч.

Рекомендуемое количество калия в сутки – 4 700 мг.

Но существует проблема, так как важно поддерживать правильный баланс калия (К) и натрия (Na) в крови. 
Поэтому лица, которые не следят за собственным рационом и активно употребляет обработанные продукты, при этом пренебрегая свежими, цельными продуктами в необходимом объеме, — имеют вероятность дефицита калия (К).

Однако, если наблюдается патология почек, целесообразно минимизировать потребление продуктов с высокой концентрацией калия. Дело в том, что почки отвечают за поддержание оптимального уровня данного микроэлемента в организме, а, если они имеют проблемы в функционировании, то показатель калия может повыситься (а это вредно для здоровья).

Норма потребления калия может варьировать

Если почки в норме, рекомендуемый объем калия (К) — до 4 700 мг в сутки (с учетом баланса с натрием). Обычно пропорция калия и натрия должна составлять примерно 5:1. Оптимальный метод добиться указанного соотношения — употреблять много свежих овощей.

Соки из свежих овощей тоже помогут восполнить недостаток калия.

• Красный болгарский перец: содержит мало калия, высокое содержание витаминов А, В6, С, фолиевой кислоты и клетчатки
• Вишня: насыщена антиоксидантами и фитохимическими соединениями
• Капуста: содержит мало калия, насыщена витаминами С и К, клетчаткой, фитохимическими соединениями (защита от свободных радикалов)
• Красный и фиолетовый виноград: насыщен антиоксидантами; кожица содержит ресвератрол
• Цветная капуста: богата витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой
• Арбуз: имеет в составе много воды, хорошее мочегонное средство
• Чеснок: антиоксидант, противодействует формированию тромбов
• Лук: содержит мало калия, насыщен антиоксидантами (кверцетином, имеющим антигистаминныое действие)
• Лимонный сок: минимизирует формирование камней 
• Семечки тыквы: насыщеныы антиоксидантами, витаминами и минералами, (магнием, уменьшающим вероятность образования камней)
• Яблоки: содержат много клетчатки, антиоксидантов. Яблочный уксус – профилактическое средство против камней в почках
• Листовая капуста кале: содержит мало калия, богата витаминами А и С, железом.

Травы для очищения почек

• Имбирь: имеет свойство очищать кровь и почки от токсических соединений
• Красный клевер: диуретик, стимулирующий выведение отходов из почек
• Куркума: проявляет антисептические и противовоспалительные свойства.
• Одуванчик: природное мочегонное средство, помогает укрепить здоровье почек и снять проблемы мочевыводящих путей
• Корень гортензии: применяется для лечения камней  
• Крапива: природное мочегонное средство, очищает кровь и лечит инфекций мочевых путей; насыщена железом
• Посконник пурпурный: средство для терапии почек и мочевыводящих путей
• Корень алтея: природное мочегонное средство, исцеляет инфекции мочевого пузыря и мочевыводящих путей, камни 
• Корень тысячелистника: мочегонное средство, имеет антисептическое и противовоспалительное действие; применяется в случае инфекций мочевыводящих путей.

Источник: econet