В меню, которое предлагается в поездах VIP-пассажирам, включая президентов и премьер-министров, входят только блюда украинской национальной кухни.

Об этом в интервью «Апострофу» рассказал заместитель директора «Укрзализныци» Александр Шевченко.

По его словам, в Государственном агентстве по развитию туризма по поводу организации питания посоветовали руководству Ж/Д перевозчика обратиться к известному ресторатору и популяризатору украинской кухни Евгению Клопотенко.

Читайте также: Как приготовить хрустящие деруны с мясом без муки: простой рецепт

«Он создал несколько вариантов меню, которые предлагаются дипломатическим пассажирам. В меню исключительно украинские традиционные блюда», — сказал Александр Шевченко.

При этом еду высоким гостям готовят проводники: «Для того, чтобы они овладели кулинарным искусством, Евгений (Клопотенко) провел в депо Киева и Львова специальные тренинги по приготовлению и сервированию блюд. Он же обеспечивает полный набор необходимых продуктов. И проводник во время рейса по пошаговым инструкциям готовит блюда, должным образом их оформляет и подает пассажирам».

Как выяснилось, больше всего иностранным гостям нравятся не вареники и не борщ, а сырники.

«Почти все делегации на завтрак заказывают это блюдо. За всю историю дипломатических рейсов от сырников на завтрак отказалась только одна делегация. У Клопотенко они получаются очень вкусными, к ним добавляется большое количество разнообразных соусов. Все остаются довольны», — резюмировал Александр Шевченко.

Детальнее читайте в материале «Апострофа»: Байден в нашем поезде пил чай с тимьяном, а Джонсон читал украинские газеты — топ-менеджер «Укрзализны­ци»

• Вас также может заинтересовать:

Теперь официально: украинский борщ внесли в Список культурного наследия ЮНЕСКО

Переговоры возможны уже летом: как Макрон при помощи Китая хочет «помирить» Украину и Россию

К России — без толерантности: как Борис Джонсон стал олицетворением надежды для украинцев