Червоне вино: користь і шкода для здоров’я людини
Помірне споживання червоного вина може позитивно впливати на серцево-судинну систему та настрій, однак надмірне вживання несе серйозні ризики для організму.
Як один келих червоного вина, випитий на ніч, впливає на здоров’я людини? З якими недугами напій допоможе впоратися?
Червоне вино, виготовлене шляхом подрібнення та ферментації темного винограду, вивчається протяом багатьох років, і вважається, що воно має безліч переваг для здоров’я (звичайно, за умови помірного споживання).
Потенційна користь червоного вина
Користь для серця
Червоне вино може мати кардіозахисний ефект. Нещодавнє дослідження показало, що вживання червоного вина знижує ризик розвитку серцевих захворювань. Втім, Американська кардіологічна асоціація повідомляє, що користь цього напою безпосередньо залежить і від інших факторів, накшталт харчових звичок. Якщо пити червоне вино щовечора й дотримуватися середземноморської дієти, користь буде, оскільки ця дієта корисна для здоров’я серця.
Боротьба із запаленнями
Червоне вино багате на певні поліфеноли, зокрема ресвератрол, антоціани, катехіни та дубильні речовини (проантоціанідини й елагітаніни). Ресвератрол, зокрема, міститься не лише в червоному вині, а й у таких продуках, як виноград, арахіс, шоколад і деякі ягоди. Дослідження показують, що фенольні сполуки в червоному вині мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Також напій може зменшити окислювальний стрес.
Сприяє довголіттю
Довгострокові дослідження населення пов’язують помірне вживання алкоголю з тривалішим життям. Дослідження також показують, що ефект ресвератролу можна посилити за допомогою збалансованої дієти, у якій особлива увага придїляється продукам із високим умістом поживних речовин, багатим на клітковину. Тому червоне вино потрібно поєднувати зі здоровою їжею!
Покращує настрій
Дослідження пов’язують помірне вживання алкоголю з покращенням настрою. Дослідження 2014 року показало, що люди, які випили келих вина в некомфортній обстаноці, відчули такий самий рівень покращення настрою, як і люди, які пили в білш приємній атмсфері.
Недоліки вживання червоного вина
Американське кардіологічне товариство попереджає, що, незважаючи на те що помірне вживання червоного вина може бути корисним для здоров’я, надмірне споживання здатне зашкодити вашому організму. Ураження печінки, ожиріння, деякі види раку, інсульт, кардіоміопатія - ось деякі з проблем, яким може посприяти надмірне вживання алкоголю. Фактично, Американський інститут дослідження раку повідомляє: що менше ви п’єте, то нижчий ризик раку, і радить узагалі не пити, якщо ви хочете застосувати превентивний підхід до профілактики хвороби.
Федеральні керівні принципи й Американська кардіологічна асоціація рекомендують: якщо ви все ж вирішите вживати алкоголь, робіть це помірно; обмежуйтеся не більше ніж одним-двома келихами на день для чоловіків та одним келихом на день для жінок. Оскільки червоне вино справді містить безліч антиоксидантів, воно потенційно може бути кращим вибором, ніж деякі інші форми алкоголю на ринку, якщо споживати його в помірних кількостях.