Специи и пряности, такие как карри, горчица, перец, чеснок очищают верхние дыхательные пути, поэтому, если не чувствуете сильной боли в горле, их можно добавлять в пищу без опасений. Осторожнее следует быть людям с проблемами ЖКТ, т.к. острые специи могут вызывать раздражение желудка. 

Прекрасный вариант при простуде – имбирь, он обладает противовоспалительными свойствами и способствует потоотделению. Заварить корень имбиря можно в горячей воде, натерев на тёрке и порезав несколько ломтиков.  Очистить носовые пазухи и избавиться от скоплений слизи похожет перец чили. 

Самое известное блюдо, которое готовят во время простуды – тёплый куриный бульон. В результате исследований, доктора пришли к выводу, что бульон тормозит движение клеток, которые инициируют воспаление при попадании инфекции в организм. В любом случае, тёплый бульон оказывает мягкое противовоспалительное действие на верхние дыхательные пути. 

Содержащиеся в жирной рыбе кислоты омега-3 уменьшают воспаление. Лосось, сардины, сельдь, скумбрия и т.д. помогают укрепить иммунитет, а жирные кислоты являются важным регулятором воспалительных процессов. Витамин D также предупреждает заражение новой инфекцией. Цинк, который содержится в морепродуктах,  участвует в реакциях, регулирующих воспаление.