Правительство может предупредить резкий рост цен на хлеб при помощи регулирования отношений между производителями и торговыми организациями, снижения для хлебозаводов цен на энергоносители и налогов. Об этом “Апострофу” рассказал генеральный директор объединения «Укрхлебпром» Александр Васильченко, «Они (торговые сети – ред.) нам предъявляют претензии на предпродажную подготовку – от 3% до 5%, а отдельные собираются со следующего года ввести 6%, – сетует Васильченко. – Куда уйдут эти проценты? Они уйдут в цену на хлеб». Кроме того, отметил он, в договорах торговых сетей с хлебзаводами прописан 100%-й возврат продукции в случае ее нереализации: «Понятно, что не бывает так, чтобы совсем не было возврата. Но, например, в СССР был норматив 1,5-2%, а сейчас возврат зашкаливает за 10%. В результате мы выбрасываем зерно и хлеб». Есть и другие способы удешевить хлебную продукцию. «Если мы действительно хотим удержать цены на хлеб в разумных пределах, хлебзаводы можно было бы приравнять к бюджетным организациям, и в два раза снизить для них тарифы на энергоносители», – говорит Александр Васильченко. Сегодня дело дошло до того, что в Украине хлеб в магазинах стоит дороже, чем во многих соседних странах, в частности, в Польше, в которой при этом доходы существенно выше. Причина этого до банальности проста – освобождение производителей и торговых сетей от уплаты налога на добавленную стоимость (НДС) на хлеб и другие «социальные» продукты питания. «Сегодня в ряде европейских стран на «социальные» товары устанавливаются пониженные ставки НДС – 0%, максимум – 4%. В Украине он на уровне 20%. Да, государство недополучит от нас НДС, зато для населения цена будет значительно ниже», – резюмировал Александр Васильченко. Подробнее читайте в материале “Апострофа”: С урожаем, но без хлеба: как бездействие Кабмина привело к дефициту пшеницы