Долгое время Украина считалась крупнейшим производителем сахара, но в последние годы ситуация кардинально изменилась. Эксперты предупреждают: страну ожидает дефицит сахара из-за сокращения посевных площадей сахарной свеклы. Об этом сообщили в Ukrainian Agribusiness Club. Эксперты подсчитали, что в этом году расходы на выращивание сахарной свеклы вырастут на 44%, что приведет к дальнейшему сокращению посевных площадей в стране. Этот прогноз обоснован стремительным подорожанием ресурсов в последние годы. В частности, сильно увеличилась стоимость удобрений, средств защиты, топлива, арендной платы за землю и других составляющих себестоимости. Из-за этого перед новой посевной кампанией украинские аграрии не хотят заниматься сахарной свеклой и намерены переориентировать производство на культуры, пользующиеся повышенным спросом на мировом рынке. Например, — кукурузу, подсолнечник и т. д. Эксперты рассказали, что за последние пять лет посевных площадей под сахарной свеклой стало меньше на 29%. В прошлом году они составили всего около 224 тыс. га. По сравнению с началом 2000-х годов показатель сократился почти в четыре раза. В 2021 году наша страна первый раз импортировала сырец сахарного тростника для обеспечения спроса украинского потребителя. Напомним, ранее сообщалось о том, что в Украине опять выросли цены на сахар. В настоящее время средняя цена килограмма сладкого продукта превышает 26 грн.