В Украине ожидается удорожание хлеба. По словам пекарей, это произойдет из-за роста цен на сырье и электричество. Если повышение цен не произойдет, возможны перебои с хлебом. Проблему исследовала BBC. По словам экспертов рынка, за последние несколько месяцев цены на муку выросли на 50%, а стоимость сырья – это 40% себестоимости. Кроме того, дорожают и другие составляющие хлеба – растительное масло и сахар. Нехватка кадров заставляет производителей повышать зарплаты, что также влияет на себестоимость. А с сентября должно начаться повышение акцизов на горючее, поэтому и доставка от предприятий в магазины подорожает. По словам экспертов, из-за этих факторов цены на хлеб должны вырасти на 15-20%. «Если этого не произойдет, многие хлебозаводы могут просто остановиться и в стране начнутся перебои с хлебом», – заявил директор компании «Киевхлеб» и глава Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко. Однако даже сами производители признают, что одномоментного поднятия цен – на сколько бы они ни выросли – не может быть, и цены будут расти постепенно. Ранее мы рассказывали о том, что из-за трудностей с экспортом в Украине упали цены на сахар.