Запасы лука, лежавшие в хранилищах украинских фермеров, уже почти закончились, поэтому этот овощ останется «золотым» также и в течение апреля. Об этом пишет 24 канал. Как рассказала Директор по развитию Украинской плодоовощной ассоциации Екатерина Зверева, подавляющее большинство местных фермеров не имеют профессионального оборудования, которое позволило бы хранить лук длительное время. Читайте также: Украине угрожает дефицит нескольких основных овощей: что может исчезнуть с полок магазинов Поэтому производители лука пытаются реализовать урожай сразу после сбора урожая или до начала морозов. Владельцы профессиональных хранилищ способны реализовывать продукт и весной, когда цены на овощи выше. Но из-за обстрелов Россией стратегической инфраструктуры, энерго- и агрообъектов намного увеличились и производственные издержки фермеров. «Из-за перебоев с электроэнергией урожай на хранении в хранилищах начал портиться быстрее», — пояснила Зверева. К тому же для защиты локальных рынков некоторые страны ввели экспортные ограничения на отдельные продукты, в частности лук, поэтому не только в Украине сохраняется дефицит этого овоща. Напомним, что украинцев предупредили о дальнейшем подорожании лука. Вас может заинтересовать: Почему плохо хранится лук: советы опытных агрономов Как вырастить зеленый лук дома за 20 дней: простой способ Когда лучше добавлять лук при жарке мяса: лайфхаки опытных хозяек