В этом году пасхальный набор для семьи из 4-х человек обойдется около 972 грн, то есть на 192 грн (или на 24,6%) дороже, чем в прошлом году, когда те же продукты стоили 780 грн, Как приготовить влажную и сладкую грузинскую паску: простой рецепт на Пасху-2022 Об этом сообщает директор Национального научного центра “Институт аграрной экономики”, академик НААН Юрий Лупенко. По его словам, стоимость продуктов для приготовления 1 кг паски по традиционному рецепту составит около 134 грн, что на 11,7% больше, чем в прошлом году. Основная причина – скачок цен на основные ингредиенты: мука подорожала на 58,8%, молоко – на 50,4% и сливочное масло – на 24,5%. В магазинах и супермаркетах за готовую выпечку придется выложить еще больше. На уровне аналогичного периода 2021 года пока держится лишь цена на яйца – 36 грн за десяток. Стоимость остальных продуктов выросла на 11,7-58,0%. Что касается мясных продуктов, килограмм домашней колбасы сейчас обойдется в 300-340 гривен, буженины – в 320-350 гривен, сала – в 150-160 грн. По сравнению с прошлым годом стоимость буженины выросла на 24,4%, домашней колбасы – на 23,1%, а сала – на 58%. Среди молочных продуктов ситуация такова: актуальная цена за полкило сливочного масла составляет 140 грн, твердого сыра – 150 грн, мягкого сыра – 90 грн. За 250 г хрена в среднем нужно заплатить 14 грн, то есть столько же, сколько и в 2021 году. Ранее в министерстве аграрной политики и продовольствия Украины дали разъяснения по поводу вероятности дефицита продовольствия в условиях войны с Россией.